Cocktail de crevettes, saumon fumé, Langoustine grillée aux pistaches.

Jambon de parme, mozzarella de bufala, salade et croutons a pain et pesto.

Speck, bresaola, spianata romana, ventricina, mortadelle aux pistaches, jambon de Parme, provolone, cornichons et beurre.

Aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillés, champignons frais au romarin, oignons rouges confits, tomates séchées, olives, carotte râpé, artichaud à la romaine.

Seiche, calamar et crevettes, avec sa sauce moutarde a l'ancienne.

Bresaola, artichaut, salade et burrata des pouilles.

Palourdes, tomates cerises, vin blanc, ail, persil.

Moules, palourdes, gambas, langoustines, tomates fraîches, ail, vin blanc et persil

Cepes porcini, crème, grana padano fromage, speck

Tomates cerises, basilic, burrata des pouilles, pesto vert, ail et parmesan.

Saint-Jacques, crevettes, langoustines, tomate cerises, ail, vin blanc, sauce tomate, creme, pesto vert.

Truffes noires, parmesan, crème de truffes, crème

Riz, oignons, bouillon de légumes, speck, gorgonzola cremeux, parmesan et noix.

Riz, oignons, bouillon de poissons, courgettes, saumon fume, vin blanc, pistaches.

Escalope de veau panée, salade croquante, mozzarella de bufala, concombre, tomate cerises, olive vert, oignon rouge caramelise, copeaux de parmesan.

Bœuf, thym, vin rouge, bacon, asperges, pomme de terres.

Filet de bar, tomate, origan, olives noire, capres, aubergines, bouillions de poissons, basilic, vin blanc, pates.

Espadon (300g), chapelure, ail, pistache, basilic, parmesan, legumes mixtes.

Composition à trois éléments, en fonction des disponibilités de la journée

Mascarpone, œufs, sucre, marsala, café, biscuit à la cuillère.

Fruits jaunes, fruits rouges ou chocolat - Crème, sucre, gélatine, extrait de vanille

Ananas, sorbet cassis, coulis fruits rouges, chantilly.

oeufs, sucre, farine, beurre, chocolat (70%), crème, extrait de vanille.

3 Boules au choix

Assortiment de fromages Italiens